ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของเมล่อน

เมล่อนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและให้ประโยชน์หลายด้าน เช่น มีแคลอรีต่ำ ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ เช่น วิตามินเอ, ซี, โพแทสเซียม และโฟเลต ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวม 

คุณค่าทางโภชนาการของเมล่อน (ปริมาณ 100 กรัม)

พลังงาน: ประมาณ 34 กิโลแคลอรี
ไขมัน: ต่ำมาก (ประมาณ 0.2 กรัม)
คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 16 กรัม
ใยอาหาร: มีส่วนช่วยในการขับถ่าย
วิตามิน:
วิตามินเอ: ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ
วิตามินซี: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
วิตามินบี 6: ช่วยบำรุงระบบประสาทและป้องกันผมร่วง
โฟเลต: สำคัญต่อการสร้างเซลล์และบำรุงกระดูก
วิตามินเค: ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
แร่ธาตุ:
โพแทสเซียม: ช่วยควบคุมความดันโลหิตและสมดุลของเหลวในร่างกาย
แคลเซียม: ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
แมกนีเซียม: มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
สารต้านอนุมูลอิสระ: มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น เบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคต่างๆ 
ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ดีต่อการควบคุมน้ำหนัก: มีแคลอรีต่ำและไขมันเป็นศูนย์
ช่วยบำรุงกระดูก: มีวิตามินเค แคลเซียม และโฟเลต
ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิต
บำรุงสายตา: วิตามินเอและเบต้าแคโรทีนช่วยให้มองเห็นได้ดี
บำรุงผิวพรรณ: วิตามินเอและซีช่วยต่อต้านริ้วรอย
ลดความเครียด: มีเอนไซม์ superoxide dismutase ที่ช่วยลดความเครียดและความกังวล