มีวิธีเลือกซื้อผลไม้ง่ายๆ

6221 จำนวนผู้เข้าชม |

เคยมั้ยซื้อผลไม้มา ผิวด้านนอกสวย แต่ด้านในกลับไม่สวย และไม่หวานอย่างที่คิด
วันนี้เรามีวิธีเลือกซื้อผลไม้ง่ายๆมาฝากค่ะ ใช้หลักการเลือกตามนี้รับรองได้ผลไม้คุณภาพดีสดใหม่แน่นอน

แอปเปิ้ล (Apples)

ความแน่น : กดลงไปเบาๆบนผิวแอปเปิ้ล หากไม่ย่อนหรือยุบ ถือว่าดี

สี : แอปเปิ้ลที่ดีจะฉายสีของมันทั่วทั้งลูก ซึ่งบ่งบอกให้เห็นถึงการได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ

ก้าน : ดูสดใหม่ มีสีน้ำตาลออกสีเขียวหรือสีเขียว ลักษณะแข็งแรง ถือว่าดี

กลิ่น : กลิ่นต้องหอม ให้ความรู้สึกใหม่

*** ซึ่งแอปเปิ้ลมีหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์สามารถมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เช่น สีเขียว-แดง ขนาดเล็ก-ใหญ่ ต่างกันไป

บลูเบอรี่ (Blueberries)

ความแน่น : บลูเบอรี่ที่ดีต้องแน่นแต่ไม่แข็ง หากนิ่มเกินไปจะทำให้เสียรสชาติและอรรถรสในการกิน

สี : ต้องมีสีดำ-น้ำเงิน หากมีสีเขียว-น้ำตาลแปลว่า ยังไม่สุกดี

มงกุฏของบลูเบอรี่ : ต้องมีมงกุฏที่ดูมีชีวิตชีวา ตั้งตรง ไม่เหี่ยวเฉา หรือ ดูเหมือนถูกบีบอัดมา

สารสีขาว-เทา : สีขาว-เทาของบลูเบอรี่คือสารที่เคลือบเพื่อป้องกันการได้รับแสงแดดที่มากเกินไป ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ และยังแสดงให้เห็นถึงความสดใหม่อีกด้วย

สตอเบอรี่ (Strawberries)

ทรง : สตอเบอรี่ที่อร่อยจะมีรูปทรงที่มีลักษณะคล้ายๆรูปเพรช

จุก : สตอเบอรี่ที่สุกแล้วจุกของสตอเบอรี่ที่อยู่ด้านบนจะมีสีเขียวลักษณะบิดงอขึ้นไป

เม็ด : สตอเบอรี่ที่สุกมากเม็ดที่อยู่ตามผิวของสตอเบอรี่จะดูนูนๆออกมา

ขนาด : ขนาดใหญ่จะมีความหวานมากกว่าขนาดเล็ก ซึ่งขนาดเล็กจะมีความเปรี๊ยวมากกว่าขนาดใหญ่ (ไม่เสมอไป)

สี : สตอเบอรี่ควรจะมีสีแดงสดทั่วทั้งลูก หากมีสีขาวรอบๆจุกด้านบนบ่งบอกถึงการที่ถูกเก็บก่อนที่จะสุกเต็มตัว

พลับ (Persimmons)

สี : สีของพลับควรมีสีที่เข้ม ลายเส้นสีดำที่พบบนพลับเป็นสัญญาณของการสุกของพลับ

ขนาด : พลับที่หนักกว่าขนาดของตัวมัน แสดงให้เห็นถึงความฉุ่มฉ่ำและรสชาติที่เก็บแน่นอยู่ข้างใน

ความแน่น : พลับที่ดีต้องแน่น (ควรบีบพลับเบาๆเพราะพลับมีความเปราะบางมาก)

ผิวของพลับ : พลับที่ดีจะมีผิวที่เรียบลื่น ปราศจากรอยช้ำหรือแตก

สาลี่ (Pears)

ผิว : ผิวของสาลี่ควรจะมีสีของมันทั่วทั้งลูก ลูกที่มีรอยขีดข่วนตัดกับสีเป็นสัญญาณของความเก่าของลูกสาลี่ (ไม่ใช่จุดเล็กๆ)

ความแน่น : ลูกสาลี่ที่ดีต้องแน่น – สาลี่ที่นิ่มบ่งบอกถึงความสุกที่เกินพอดีซึ่งบางครั้งปะปนมากับการช้ำของผลไม้ด้วย ตรวจสอบด้วยการใช้มือบีบเบาๆที่หัวของสาลี่

ขั้ว : สาลี่ที่ดีต้องมีขั้วของสาลี่ต้องติดอยู่และมีสีเขียวปนน้ำตาล

องุ่น (Grapes)

พวง : ลูกองุ่นจะต้องติดกันเป็นพวงไม่หล่นหรือหลุดออกจากกัน

ก้าน : ที่ดีก้านจะต้องมีสีน้ำตาลปนเขียว ดูไม่เหี่ยวแห้ง

ลูกองุ่น : หากพันธุ์องุ่นนั้นลูกกลม ลูกจะต้องกลมโต ขนาดลูกเท่ากัน

สี : องุ่นแดง สีแดงต้องเห็นชัดเป็นส่วนใหญ่ หากองุ่นเขียว ต้องเป็นสีเขียว-เหลือง หากองุ่นดำต้องมีสีที่ดำเมี่ยม

กีวี่ (Kiwi)

ความแน่น : กีวี่ที่ดีต้องแน่น ไม่นิ่ม หากนิ่มแปลว่าเก่าแล้ว (ตรวจสอบโดยการบีบกีวี่เบาๆ)

สี : สีของกีวี่ที่สุกจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ผิว : สำหรับกีวี่เขียว ผิวจะมีขนเล็กๆติดตามผิวเต็มไปหมด หากเป็นกีวี่ทองจะไม่มีขน ผิวจะเรียบ

กลิ่น : หากกีวี่ส่งกลิ่นแอบส้มๆแสดงว่ากีวี่ลูกนั้นสุกแล้ว แต่หากกีวี่ส่งกลิ่นฉุนแสดงว่ากีวี่ลูกนั้นสุกเกินไป

***หากซื้อแบบไม่รีบรับประทาน ควรเลือกสีที่อ่อนกว่าสีจริงๆของมัน เช่น แพร์สีเขียว ควรเลือก สีเหลือง-เขียว แพร์สีน้ำตาล ควรเลือก สีน้ำตาลอ่อน

เชอรี่ (Cherries)

สี : การเลือกซื้อตามสีนั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์ของเชอรี่ เช่น เชอรี่แดง (Dark Sweet Cherries) ต้องสีแดง-ดำ ยิ่งเข้มยิ่งดี, เชอรี่ทอง (Reiner Cherries) จะมีสีแดง-ทอง บางครั้งเหลือง-ทองเยอะกว่าสีแดง ให้เข้าใจว่านั่นคือสีปกติของเชอรี่ทอง

ก้าน : เชอรี่นั้นควรมากับก้านตลอด เชอรี่ขาดก้านคือเชอรี่คุณภาพที่ไม่ดี ก้านของเชอรี่ควรจะมีสีเขียวสมบูรณ์

ความแน่น : ความแน่นของเชอรี่สื่อถึงความกรอบ ฉะนั้น ยิ่งแน่นยิ่งดี อย่างไรก็ตามเชอรี่ทองโดยทั่วไปนิ่มกว่าเชอรี่แดง